Заместитель начальника лаборатории хлебопекарного производства - #7977389

"Хлебозавод №1"


Дата: 13.09.21 3:24
Город: Архангельск, Архангельская область
Категория: Производство
Зарплата: до 50 000 руб.
Тип работы: Постоянная работа
График работы: Полный рабочий день


работа и предприятие находятся в городе ярославль

Что мы ждем от вас:

высшее образование (качество, технология производства пищевых продуктов( желательно хлебопекарное)
опыт работы на пищевых производствах не менее 5-х лет в качестве заместителя, начальника лаборатории, руководителем службы качества; инженер-технологом
знание систем haccp, iso 22000-2008; iso9001
опыт работы на хлебопекарном производстве рассматривается как преимущество
опыт обучения и развития персонала
знание нормативной документации ec и tc в вопросах качества и пищевой безопасности;
лидерские качества, ориентация на результат, готовность к изменениям, проактивность, саморазвитие, ответственность, умение работать в команде и режиме многозадачности

Ваши задачи:

проведение исследований по разработке и освоению новых видов продукции, применению новых видов сырья в проектируемых видах продукции, улучшению качества и увеличению выпуска продукции, экономному расходованию материально-сырьевых ресурсов
контроль за соблюдением технологической дисциплины в производстве
проведение входного, операционного лабораторного контроля, качества поступающих в производство сырья и материалов, полуфабрикатов, а также готовой продукции с целью определения соответствия их действующим производственным стандартам и техническим условиям, участвует в работе по разработке новых рецептур
контроль качества выпускаемой предприятием продукции, в соответствии с требованиями стандартов и технических условий, утвержденными образцами(эталонами) и технической документацией, условиями поставок и договоров
выполнение работ по метрологическому обеспечению разработки, производства, испытаний и эксплуатации выпускаемой предприятием продукции, направленную на неуклонное повышение ее качества
контроль:
работы дозировочной аппаратуры (тестоделителей, автомукомеров, реле времени, дозировочных станций),
нормы влажности и кислотности теста для всех сортов
проведение контрольно-производственных выпечек с целью уточнения производственных рецептур и технологических указаний
проведение контрольно-производственных выпечек с целью уточнения размеров выхода и размеров технологических затрат (упек, усушка) и потерь
проводит работу по установлению технологических показателей (температуры печи, режим выпечки, расстойки, развес куска теста)
отвечает за актуализацию, распространение и контроль документов по вопросам качества и т.д

Предлагаем вам:

официальное трудоустройство согласно тк рф
полностью "белая" заработная плата (уровень дохода обсуждается индивидуально с успешным соискателем)
график работы: 5/2
работа в дружной команде профессионалов
просьба желаемый уровень заработной платы указывать в сопроводительном письме

Официальное трудоустройство

Контактные данные

Для того, чтобы просмотреть контактные данные этой вакансии, вам необходимо войти на сайт. Если у вас еще нет учетной записи, пожалуйста, зарегистрируйтесь.


RabotaDoma.org

Хочешь работать, не выходя из дома?

Свежие вакансии удаленной работы и простое размещение резюме!

ПОДРОБНЕЕ